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zucchine fritte a bastoncini

Zucchine e gamberetti, la combo estiva perfetta: io li faccio gratinati, ma senza accendere il forno

pomodori ripieni

Pomodori ripieni senza forno, questi sicuro me li spazzolano via dal piatto prima ancora di sedermi a tavola

insalata polpo patate e prezzemolo

La ricetta che ti riconcilia con il caldo: insalata di polpo leggera e gustosa, con un tocco mediterraneo irresistibile

pomodori ripieni in un piatto

Non sono semplici pomodori ripieni, dentro c’è tutto il sapore dell’isola: svolti la cena in un colpo solo

alici fritte in un piatto

Il segreto è tutto in quel tocco di limone, queste alici ripiene croccantissime conquistano tutta la tavolata

piatto orecchiette positanese

Salsiccia, pomodorini ed un’aggiunta fresca che conquista al primo assaggio: con questo primo stendo tutti

sponge cake su piatto

Ti basta guardarla per capire che dovrai rifarla subito: la tagli, colata di Nutella e finisce a cucchiaiate

rotoli pancarrè fritti con formaggio

Serata pigra, arrotolo il pancarrè ed ecco la genialata da mangiare davanti alla tv sul divano

uova strappazzate con verdure

Tonno e pomodori, ma chi li subisce più: eppure ho trovato una combo incredibile che non ti fa mai stancare

sformato di zucchine in pirofila

Stasera niente sbatti, ho fatto una crostata salata pronta in un attimo con 2 zucchine e quello che avevo in frigo: è uscita pazzesca

crostata alla nutella in piatto rosso

Ti avviso, tagli la prima fetta ed il resto sparisce: frolla morbida, ricotta e Nutella qui è roba seria

bicchiere con sorbetto al limone

Il sorbetto così ci sta pure dopo cena, lo faccio al melone e stupisco tutti: mi viene una crema

insalata di patate e salmone in ciotola

Ho preparato questa insalata per caso un giorno di caldo e da allora la porto in ufficio almeno 2 volte a settimana

involtini di melanzane in piatto

Questo piatto salva la cena, fa scena e ti fa sembrare un genio: bastano un paio di melanzane, ti do io il ripieno furbo

panzerotti a forma di mezza luna su insalata

Alla fine li ho fatti i panzerotti, ma non ho impastato nulla e senza 1 minuto di lievitazione: il trucco furbo dell’estate

fusilli con funghi e parmigiano

Friggo le melanzane a cubetti, butto la pasta e condisco: cremosa, sfiziosa più della solita siciliana

torta senza cottura con crema pasticcera e scaglie di mandorle

La torta della nonna ti fa accendere il cuore, ma non il forno: stessa golosità, ma senza soffrire il caldo

insalata russa in una ciotola

L’ho portata ad un picnic e non ne è avanzata neppure una porzione: prevedibile, questa insalata russa estiva è top

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